Količina pecilnega praška

član od 2007775 sporočil

29. feb 2008 20:37ogledi: 5.776odgovori: 15

Joj, mi je kar nerodno vprašati, a ker več glav več ve (pa še na Kulinariki smo) bom poskusila srečo in vprašala.

Koliko pecilnega praška moram dati v biskvit, ki je narejen iz enega samega jajca?

No, pa da kar razložim za lažje razumevanje.

Otrokoma se je "zluštalo" malo mamičinega domačega biskvita s korenčkom. Pa razbijem eno jaco, dodam 3 žlice sladkorja, 3 žlice olja, 3 žlice mleka, en nariban korenček, 3 žlice moke in polovico pecilnega praška.

No, in še ta resnično enostavna sladica mi ni uspela. Namreč okus peciva je bil takšen kot da bi držala požirek gazirane pijače v ustih...Bljak. Fuj.

Predvidevam, da je bila kriva količina pecilnega praška. Torej: koliko ga pa ve dajete v biskvit z eno jajco?

P.S. Lačni nismo bili. Večerjali smo šmorn

blažkaa

Loni

član od 20017859 sporočil

29. feb 2008 20:59

Moja kmečka pamet, ki se lahko tudi moti, bi ga dala polovico čajne žličke.

Loni Makaroni

Balenka

član od 20042829 sporočil

29. feb 2008 21:20

jaz bi dala kvečjemu noževo konico, ali pa celo brez, če bi biskvit naredila s snegom iz 1 beljaka. Balenka

MAPER

član od 200783 sporočil

29. feb 2008 21:23

Po mojem je na 3 žlice moke preveč pecilnega. Dodati bi morala več moke, ali manj pecilnega. Sama skoraj nikoli ne dam v pecivo, ki ga je za cel pekač (20×30) celega pecilnega, ker se mi zdi, da ima pecivo okus po pekočem.

rimljanka

član od 200517892 sporočil

29. feb 2008 21:25

Enako kot Balenka.

rimljanka - zasebno mnenje

snezinka

član od 200860 sporočil

29. feb 2008 21:57

pecilnega sploh ni treba dati,samo jajca naj bodo eno uro na toplem. snezinka

ycrna

član od 2006748 sporočil

29. feb 2008 22:05

1/10 vrečke ;) 3 žlice so približno 50g moke, na oko...na 500g moke gre cela vrečka, torej 1/10...če ti uspe :P če imaš pa točno vago daš 1,3g pa je...če pa imaš voljo računat ;) zvagaj 3 žlice moke in preračunaj... 13g krat teža 3 žlic moke deljeno 500g...pa imaš količino pecilnega.. hih kaj ga kompliciram ej

ycrna

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

1. mar 2008 1:42

Ne uporabljam pecilnega sploh, pa je zmeraj lep biskvit. Sicer ni odgovor, ampak morda namig.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

nola

član od 20063112 sporočil

1. mar 2008 4:56

katka lopatka je napisal/a:

Ne uporabljam pecilnega sploh, pa je zmeraj lep biskvit. Sicer ni odgovor, ampak morda namig.

katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Se popolnoma strinjam! nola

anja27

član od 20051085 sporočil

1. mar 2008 8:21

Jaz po novem (že kake 3 mesece) tudi ne uporabljam pecilnega praška. Keksi so itak lepši, v okusu ni razlike. Pri biskvitu ni razlike.

Izjema so muffini.

Anja

fuksija

član od 200786 sporočil

1. mar 2008 9:49

Moje izkušnje s pecivom, ki je vseboval veliko pecilnega (posebno, če sem ga pojedla čez mero) so napihnjenost trebuha in črevesja. Zato se uporabi pecilnega izogibam, njvečkrat ga ne uporabljam. Svetujem, da moko večkrat presejete, jajčka, rumenjak in beljak dobro umešajte. Pa lepo pozdravljene. fuksija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 15, prikazujem sporočila od 1 do 10

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
MOJ vrt	rimljanka
malo za hec	Nikita2
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Rumove kocke

Pirin kruh s semeni