Doma narejen marcipan

http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4330

 

jade

Izgleda pa tako (če je pobarvan): http://www.moj-album.com/uredi/jade1/7189200

 

jade

Najlepsa hvala-nikoli ne bi mislila, da se lahko naredi doma, mislila sem da je potrebno dodajati tudi glukozo pa da je zdelava same mase veliko bolj komplicirana. Bomo videli, kaj mi bo ratalo, ko poskusim... lucka

Kaj pa okus, ali je podoben tistemu kupljenemu?

[url=http://www.glitterfy.com/][/url]

O! Tole bo tudi za nas-velike marcipanoljubce. Ga bom naredila, da vidim, kaj bo rekel moj dragi. ovcka

Meni osebno je domač boljši.

jade

Super,hvala za ta recept. Velikokrat se mi zgodi,da nimam doma marcipana,mandeljni pa so vedno na zalogi. Odlicna resitev za taksne zagate. Pozdravcek! daabul

Samo mandlje moraš olupit, če ne pa rata takle. Sicer na okusu se ne pozna, samo zgleda bolj tako tako. http://www.moj-album.com/uredi/jade1/7189200

 

jade

Če se masa lepi na podlago dodajaš sladkor v prahu.

jade

Jaz ga delam doma že nekaj časa, pri večjih količinah pride nakup kar drag, razlike med domačim in kupljenim pa ni, razn te, da točno veš, da je domač brez raznih E-jev in podobnih zadev. Uporabljam pa recept iz Dr. Oetkerja: enako količino olupljenih mandljev in sladkorja v prahu dam v multipraktik, zmeljem, dodam par kapljic mandljeve esence in sneg iz beljaka po potrebi (taka količina, da masa postane primerna za gnetenje in se ne drobi, navadno porabim en beljak za marcipan iz 150g sladkorja in 150g mandljev). Ninja24