Božični puding

nc se ne hecam - bom probal pa sporocim :) http://www.kuharji.slovenije.com/

In, kaj je nastalo? Vendelina jr.

Racman, tukaj je recept za malo lažjo različico tradicionalnega angleškega božičnega pudinga. 250g izkošičenih datljev 125g masla (sobna temperatura) 85g rjavega sladkorja 140g moke s pecilnim praškom 1 žlička sode bikarbone 1 žlička "mixed spice" (cimet, muškatni orešček, piment, klinčki, ingver, koriander) 2 veliki jajci 50g rozin 50g kandiranih pomaranč 85g ameriških oreščkov (pekani oz. pecan) 2 kosa ingverja, naribana Za sirup 85g rjavega sladkorja (ali light muscavado) 150ml brendy-ja Potrebuješ okroglo visoko keramično posodo, ki ima prostornine cca. 1.4 litra. Datlje nasesekljaš in preliješ s 300ml vrele vode. keramično posodo za puding dobro namastiš z maslom in na dno položiš papir za peko. Maslo, sladkor, moko, sodo bikarbono, mixed spice in jajca zelo dobro zmešaj. Dodaj ohlajene datlje in ponovno zmešaj. Vmešaj vse ostale sestavine za puding. Peci v pečici cca 1 uro. Po 1 uri prekrij s folijo in peci še 25 minut. Preveri, če je pečeno s pletilko. Iz sestavin za sirup naredi sirup. Sladkorju dodaj 50ml vode, ga raztopi, potem pa dodaj brandy. Puding zvrni na krožnik in ga na več mestih prebodi. Sirup prelij čez puding, da se ta napije sirupa. In to je to. Ker je zadeva precej sladkasta, priporočam da postrežeš z nesladkano sladko smetano ali vanilijevim sladoledom. fresh

hvalaaaaaaaa po podobnem receptu bom jutri pripravil in ce mi uspe slikam in posljem recepturo.... http://www.kuharji.slovenije.com/

evo zadea je uspela! http://static.album.email.si/8/9/444189/LKnC0WKrqQaykg-SBI lp in vesel bozic! http://www.kuharji.slovenije.com/