A bomo letos kaj pekli?

ElaS je napisal/a:

Tiste, ki ste že delale medene hiške. Kaj se je najbolje obneslo kot "lepilo"? Pred beljakovim ledom imam nekoliko bojazni, ker vsako jajce ki ni prekuhano ali prepečeno načeloma ne uživam (mogoče samo kaprica). Kot vem, pa se pri beljakovem ledu zmeša beljak in sladkor v prahu. (četudi ga še malo pomutiš nad soparo - imam predsodek). Kakšna marmelada bi se najbolje obnesla? (Ali pa kaj drugega?) Lep pozdrav ElaS

Jaz sem jo,sicer je tega že dve leti kar sem se je nazadnje lotila, zlepila skup z raztopljeno belo čokolado. Isto "lepilo"sem uporabila za lepljenje bonbončkov, piškotkov, mrvic na hiško. ker je bela izgleda kot "sneg". Ninja24

Jaz bi tudi recept za one spekulatuse. Pa upam, da ne pečejo,... Jelenckova

Jelenčkova,

recept sem napisala na prejšnji strani foruma.

Glede začimb pa... speculaasi so dobri, če so "začinjeni". No, jaz uporabljam začimbe, ki mi jih je enkrat prinesla iz Nizozemske Nena-morje, in so namenjene izključno tem keksom. Kasneje, ko sem jih porabila, sem zagnjavila znancem, ki so šli na Nizozemsko in jih imam zdaj spet na zalogi.

No, kar se ostalih začimb za kekse tiče (cimeta v steblu, limonine lupinice, pomarančne lupinice, rožne vode), pa vsako leto zagnjavim komu, ki gre ali v Tunizijo ali Egipt ali Maroko ali Turčijo ali Iran ali katero od bližnji dežel. Tam so te začimbe izredno poceni in imajo edinstveno aromo, pred katero se lahko skrije 1000 Kotanyih.

Anja

U, nisem videla. Se opravičujem. Hvala! Jelenckova

val je napisal/a:

Sem v Brestanici v E-Stilu našla luštne škatlce ( za cca 2 in 4 krem rezine) samo nekak jih moram še okranclajti! Ima katera kakšno idejo? lp val

Val, mi je kar malo sram, ker bom tole vprašala (saj veš zakaj) ampak vseeno. Kje pa je E-stil v Brestanici? vida u.

Veš kaj Vida,ker če te peljem pokazat kje je E-stil,boš morala dat za kofe Je pa mal naprej od tuša-bivši sigmat, če boš slučajno kaj v štacuno hodla,odprto je pa od 7-15h vsak delavnik. val

ElaS, jaz zadnja leta kar vsako leto delam medene hiške. Lepila sem jih z beljakovim ledom, belo čokolado in karameliziranim sladkorjem. Najboljše mi je osnovo zlepit z kar. sladkorjem, okraske pa z belo čokolado. Pri beljakovem ledu se okraski tako trdo primejo na osnovo, da jih ni možno trgati. Čar tega pa je, da si vsak vzame nekaj dol, ko gre mimo. Naredim jo za božič, za novo leto je ni več nikjer. Pozdravček! P.s. Pri karameli obvezno delam z rokavicami, kajti prvič sem se kar lepo opekla. regina

Ej, Val da bi ti prej povedla kam greš bi se pri dvorški dobile vida u.

http://solske-sestre.rkc.si/?id=263&fmo Vesna Leben

kmalu se pričenja peka. trenutno delam načrt za medeno hiško. tamalemu sem jo že obljubila zdaj pa jo morem še narediti. zanima me če ima katera kakšne mere. sem si delala šablono po enem receptu ki sem ga našla na netu pa je prišel bolj šotor ven kot pa hiša. zanima me tudi kako prilagodite količino testa oziroma koliko testa bi potrebovala za hiško? ne mislim delat tiste male, kar hiško bi naredila :) nektarina