A bomo letos kaj pekli?

Ninja,kakšni pa so polnjeni medenjaki,čokorančime,zvezdice z marcipanom,čokoladno makove ploščice,keksi z ingverjem in lešniki.Se da dobit recepte.Pa kakšna slikica,bi tud bla fajn za videti. renata69

Renata69, polnjene medenjake sem malo pokombinirala recepte, za testo sem v enem od topicov že napisala recept,žal se sedajle ne morem spomnit v katerem, po moje lahko vzameš katerokoli medeno testo, polnila pa sem jih z mešanico nasekljanega suhega sadja(čez noč namočenega v rumu),sesekljane čokolade z lešniki in marcipana. Za kekse z ingverjem sem našla recept na hrvaški Coolinariki (keks od lesnika i djumbira,s tem da sem dodala v maso in tudi v kremo sesekljan kandiran ingver),čokorančimi so eni od finalistov najpiškota 2007, za čokoladno-mandljeve ploščice pa je recept v bazi. Slikce žal ne vem, če bodo, trenutno pri hiši ni digitalca. Ko pridem s treninga lahko napišem kakšen recept,zdajle se mi malo mudi. Ninja24 Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 19. dec 2007 18:30:49 Sporočilo je spremenil(a) Ninja24 dne 19. dec 2007 18:33:41

Mene pa zanimajo zvezdice z marcipanom ali pa pomarančne zvezdice. Če utegneš, Ninja 24. buča

Madonca ste pridni..... Jaz sem šele začela pečt Vmes delam pa še štiri torte   Aja, pa pasulj grem dat kuhat, da bojo moji fantje siti naslednja 2, mogoče celo 3 dni

stana

ariella, jaz pečem iz golega veselja, ker doma komaj kdo poskusi kak piškot. Le nečak in nečakinja hodita na skrivaj po cimetove zvezdice in smrečice. Ostalo pa razdelim prijateljem, nosim v službo, pa tistim, s katerimi zjutraj pijemo kavo nesem kakšen piškot.

Me je mož zadnjič vprašal, kaj za vraga toliko pečem oziroma kdo bo to jedel...pa dam še za njegove sodelavke v službi škatlo piškotov.

 

Nekaj mojih prijateljev in prijateljic čaka na ta predpraznični čas na škatlo s piškoti, če je do božiča ne dobijo, me kličejo in vprašajo "A letos pa nič?" In nalsednji dan je škatla pri njih.

Od nekaterih tudi jaz ne dobim darila, ker med nami niti ni običaj da bi se obdarovali, škatla mojih piškotov je zanje kot dober dan. In me niti ne moti, ker jim piškotke podarim iz golega veselja, ne da bi za to kaj pričakovala.

Spečem okoli deset vrst piškotov, vsakega iz pol kg moke in ustrezne količine drugih dodatkov. Delam majhne piškotke, da so res za grižljaj. Je res muka mazat to z marlemaldo, kremami in še čem, pa okraševat, ampak meni to sodi v ta čas.

Do nedelje pa imam v planu naredi še nekaj različnih pralin - čokolada, nugat, marcipan, pisatcije, pinjole itd so že pripravljeni, modelčki tudi.

 

Jaz se pri takih rečeh nikdar ne sprašujem, koliko stanejo in kaj bom dobila v zameno. Kolikor zmorem, toliko si privoščim, a vedno dovolj, da najbližje razveselim. To pa je najbolj pomembno. Pa če je čisto navaden piškot. Mamamia

mamamia

No pa sem le utegnila priti nazaj do računalnika. Oba recepta, tako za pomarančne zvezdice kot za zvezdice z marcipanom sta oblikovna priredba receptov, ki sta bila letos med finalisti za naj piškot, ker je tak čas sem namesto srčkov in rožic pač delala zvezdice. Pomarančne zvezdice (srčki) testo: 200g moke, 60g mletih orehov, žlička pecilnega, 15g kakava v prahu, 50g sladkorja, pomarančna lupinica, 1 jajce, 150g masla Zgnetemo testo in ga za eno uro postavimo na hladno. Razvaljamo in izrežemo zvezdice (srčke), ki jih pečemo cca. 10 min na 200 stopinj. nadev:75g bele čokolade, 75g sladke smetane, 75g masla, pomarančna lupinica Smetano segrejemo in v njej raztopimo čokolado, dodamo lupinico in ohladimo. Dodamo maslo in stepamo 2-3 min. polovico ohlajenih piškotov premažemo z nadevom in pokrijemo s preostalimi piškoti. Oblijemo z belo čokolado (400g) in okrasimo z arancini (50g). Zvezdice z marcipanom (rožice) testo: 100ml sladke smetane, 100g masla, 160g ostre moke, 30g kakava v prahu, 2 vanilina Zgnetemo v testo, ki naj na hladnem počiva vsaj 2 uri. Razvaljamo in izrežemo zvezdice. pečemo cca.10min na 180 stopinj. kroglice: 100g mletih lešnikov, žlica ruma, 50g čokolade v prahu, 50g masla, žlica marelične marmelade Vse sestavine zgnetemo in naredimo toliko kroglic kolikor je piškotov, na vsak piškot z malo marelične marmelade prilepimo kroglico. okras: 200g čokoladnega obliva, 200g surovega marcipana vsak piškot oblijemo z glazuro. Na vrh kroglice položimo zvezdico iz marcipana (za izrezovanje uporabimo manjši modelček v obliki zvezdice, kot smo ga uporabili za piškote, v sredino vsake zvezdice izrežemo luknjico. Ninja24

ariella_3, tudi jaz razmišljam oz. se po tihem sprašujem iste stvari! Peka mi je všeč in ta čas morajo biti narejeni piškoti z modelčki in potem primerno okrašeni. Da pa bi pekla, samo da pečem, to pa ne. Imam pač sorodnike, ki vsi pečejo in se mi ne zdi primerno, da jim podarjam škatle piškotov. Za na praznično mizo in za naša usta pa bom spekla eno do tri vrste piškotov, odvisno od porabe in mojega časa, torej pekla bom po potrebi. aknelab

Jaz pečem zato, ker v tem neznansko uživam!!! To je zame najljubši čas v letu. Pa naj stane koliko hoče. Ne le za Božič, ampak tudi čez leto. Za Božič pač spečem več vrst kot sicer.

Piškote podarim tistim, ki to znajo ceniti.

Kakor kdo.

 

Ninja24, ful si pridna!!! Čestitam!

Anja

Anja27,hvala za pohvalo. Jaz sem tudi ena tistih, ki pridejo na svoj račun zlasti v prazničnih dneh,uživam v packanju pač. Mati sicer niso ravno navdušeni ker je kuhinja kot bi bomba, čokoladna, padla, ampak potrpi, ko vidi kok sem vesela kot 5 let star otrok , ki mu dajo igračko. Ninja24

moj seznam pečenih piškotov je naslednji Velik projekt je bila medena hišica in malo večje sanje v katere bom naložila piškote , spekla pa sem še: -cimetove zvezdice -dunajske piškote -orehe -lešnikove medaljone -zimska kolesa -ruske kape -zvezdice čokoladne -nugart kolačke -prašičke -srčke z rumom in marcipanom -petit flers ( nisem prepričana če sem naziv prav napisala , je biskvit v štirih plasteh z marmelado namazano in zadnja plast je marcipan potem se nareže na kocke in oblije z belo čokolado) -mocartove krogljice -kavini poljubčki -orehove lunice -miklavžeki , parkelce , dedke mraze in angelčke Večina receptov sem našla na kulinariki, nekaj iz božične lise, nekaj iz ene stare Burde, Velika knjiga o peki.... Hišico bom podarila vnučki, piškote podarim kot darila. martina