Palačinke

Delam jih točno tako, kot ati zlati.  Le včasih, če mi od peciva ostanejo beljaki, dodam k tej masi še 2 beljaka. Potem je treba moke malo manj, ker zgosti že beljak, pridejo zelo tanke, a  malo manj rahle. Nas to ne moti, bi se jih pa dalo najbrž "narahljati" z radensko.

Maščobe  komaj za sled - pravzaprav s pršilko olje le rahlo popršim po ponvi.

Cila

Jaz dam samo na začetku na ponev ( obvezno taflon ) par kapljic olja, da segrejem ponev. Preden vlijem prvo maso olje odlijem. In potem nič več ne mastim. Lepo pa radi se imejmo ursa40

Jaz jih delam po naslednjem receptu

Za približno 12 palačink: 25 dag moke 1/2 l tekočine (1/3 mleka + 2/3 radenske) 3 srednja jajca ščepec sladkorja ščepec soli žlica ruma V posodo damo moko, jajca, sol, sladkor, sol, rum ter toliko tekočine(radenska + mleko) da z električnim mešalnikom zmešamo zelo gosto maso. Ko so vse sestavine dobro premešane vlijemo še preostalo mleko in radensko in spet dobro zmešamo. Na ta način ne bo nobenih grudic. Pečem jih v ponvi za palačinke popolnoma brez maščobe. Pomembno je, da se jih na hitro speče na močnem ognju. Če jih boste počasi cmarili, bodo trde in zanič.

V maso dodam malo masla, pridejo zelo dobre. Anamarija

Probaj enkrat tele z naše kulinarične baze. Moj fant ni mogel nehati, tako zeeloooo dobbre so, njami res. Jaz sem jih polila s polivko iz sladke smetane in mletimi orehi, namaz nutela ali pa kostanjeva krema. http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=4550 kordelina

Hvala vsem za nasvete. Ko jih bom realizirala se javim, da povem komentarje naše gospodične, ki je mimogrede, tako zelo izbirčna, da kar boli. Lepo in radis e imejmo ursa40

Jaz imam najboljš rešitev. Naj si lepo gospidičnica sama speče palačinkice, pa bodo ziher dobre. Pol pa jih ti malo sktritiziraj. jade

jaz jih delam po receptu sestre nikoline in je prav takšen kakor od ETKE samo da je 30 dkg moke 0.5 mleka 3 jajca 2dkg sladkorja sol, pustim 1uro pa počine ,kadar jih delam pa vlijem še malo olja ,da mi se lepše ,,raztezajo,, miki miška

Tudi jaz pustim maso malo počivat. Ognjič

Jaz delam tako kot Etka ampak brez ruma. Bom pa drugič poskusila. Tudi jaz pustim maso malo počivat. Radi jih imamo z Viki kremo, marmelado ali skuto. Pa slastne palačinke vsem, korosica