Hruškabanana, mojster Goljat je zelo O.K. možakar, mogoče edina napaka, ki jo ima je , da govori hitro, kot dež in da na sebi nima pripetega nobenega mikrofona. In glede na to, da je še kar velik prostor, v katerem potekajo tečaji, se mi je zdelo, da so ga na trenutke skoraj preglasili kompresorji od hladilnikov, ki so v prostoru. To ni bilo le moje mnenje, ampak so se z menoj strinjali tudi ostali, ki niso sedeli ravno v prvi vrsti pred kuhinjskim pultom.
Je pa res, da ti bo povedal karkoli ga boš vprašal, pa če ravno se ne tiče prav tistega tečaja, na katerem si.
Veliko stvari že prej sam prej pripravi in se jih na samem tečaju dokonča, kar je normalno, glede na to, da tečaj poteka le dobre 4 ure.
Najprej sam prične izdelovati neko npr. sladico oz jed, potem pa, čez kakšno uro se mu pridružijo cca. 2 do 4 tečajniki (tako so povedali tudi tečajniki, ki so bili že večkrat pri njem).
Sama sem bila na tečaju izdelovanja mignionov in reči moram, da naši družini večinoma sladic, ki smo jih pripravili tam in nato odnesli domov, ni bila nič kaj preveč všeč, ker so si bile po okusu vse sladice zelo podobne, ne glede na različne recepture (na bazi sadja in krem). Skoraj vse so vsebovale želatino in te je bilo po mojem mnenju v vseh kremah občutno preveč. Na ta način se je izgubil pravi okus sestavin iz katerega je bila krema (smetana, sadje...)
Je bila pa velika vrednost tega tečaja ideje, ki ti jih mojster da, ki jih potem doma uporabiš sam, v praksi. In tukaj mislim od dekoracije sladic naprej. Sam pa doma verjetno pečeš oziroma kuhaš tudi po drugih receptih, ne le tistih, ki ti jih od da na tečaju.
Tako, da moje mnenje je, da se ta tečaj definitivno splača obiskat.
Mijan