Kokosova mast

Mislim, da govorimo o treh stvareh: kokosovem maslu, kokosovi masti in palmini masti. Zanima me, kakšna je razlika. Dolores

Dolrores, a si mislila namesto palmine masti kokosovo olje? n si se zatipkala? Ker o kokosovem olju smo res pisali. Kokos pa raste na palmi, tako da ne vem, če je res kakšna razlika?

Res je, da tudi sama šele spoznavam lastnosti kokosove masti (ali karkoli je pač to, kar je pakirano podobno kot debela čokolada) in mi je zelo všeč! Naslednji nakup bo olje, no, pa za Palmin bom preverila, če ga imajo v Tušu, ker v Špar ne maram hodit.

jasna

Dolores, kokosova mast ali maslo oziroma olje - ena in ista zadeva. palmova maščoba pa je nekaj drugega.

Drugače pa tudi sama uporabljam Palmin, priročna embalaža (kot od margarin) in lahko ga jemlješ ven z žlico.

http://www.viva.si/clanek.asp?arhiv=1&id=296

http://palmin.com/

Loni Makaroni

Tudi jaz bom poskusila to uvest med prehranjevanje, namreč do sedaj sem kokosovo maslo kupovala v lekarni in z kuhanjem svežega rožmarina naredila kremo za obraz in telo.Je pa izraziti vonj po kokosu in čudovita krema za suho kožo. BISERKA55

biserka55, to, kar je iz lekarne in tisto, kar je v trgovini seveda še zdaleč ni enako. Preveri, da ne boš razočarana. Ker trgovinska maščoba nima noibenega okusa ali vonja po kokosu.

Na spletni strani od Cobia res piše o krivic, ki se je dogajala "nasičenim" maščobnim kislinam, ampak kot "zdravstvenica" vseeno težko spremenim mnenje, sploh če o velikih ++ govori proizvajalec - saj vemo marketing in te zadeve. Kaj pa neodvisne študije!? Lp, veverica Sporočilo je spremenil(a) sara dne 03. jul 2008 22:46:32

Kolikor zaenkrat berem, ga povsod hvalijo. Ne vem pa, koliko so neodvisni.

jasna

Sara, ne vem sicer, kaj piše na tisti strani (ne najdem), dejstvo pa je, da so maščobe, ki vsebujejo nasičene maščobne kisline, primernejše za segrevanje. Težava pri segrevanju (torej peki, kuhi) nenasičenih maščobnih kislin je namreč v tem, da se pri toplotni obdelavi pretvorijo v trans nasičene maščobne kisline. Če si predstavljaš, nenasičene maščobne kisline so nekako ukrivljene, trans oblika je pa iztegnjena in ta vrsta je škodljiva za zdravje. Da ne dolgovezim preveč, obstajajo nasičene mašč. kisline z dolgo, srednjo in kratko verigo. Najprimernejše so s srednjo. Če koga zanima kaj več, lahko še napišem, ne bi pa rada preveč dolgočasila bralcev :) Atina

Če se ti ljubi, Atina, jaz bi ti bila hvaležna.

 

lpj

jasna

Da ne pišem preveč (je že pozna ura), bom prilepila kar en link, ob katerem bi moje skromno znanje zbledelo: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1195 na tej strani predzadnji prispevek, napisala ga je Staša (a se še kaj javi na forum??? Nisem zasledila, škoda!) Če pa koga zanima še kaj ali je kaj nejasno, lahko pomagam (sem pa doma bolj v kemijskih vodah, manj v delovanju na organizem, znam pa poiskati, če treba :) ) Na četrti strani tistega linka je pa še ena humoreska, vredna branja (napisala jo je Fani). Atina