Domača vegeta???

Zelenjavo zmeljem z multipraktikom na fino, če pa ostane kak večji košček nič zato. Če te moti, ga daš enostavno stran. kobra 1

Hvala kobra 1, sedaj se lahko lotim dela, saj vem da bom naredila tako kot je treba... l.p. Misty

Nimaš kaj zgrešiti! Le ko jo boš dodajala k jedem, pazi, da jedi zaradi slanosti vegete ne presoliš.

Mene to delo še čaka ...

Pozdravček,

kobra 1

Meni se takšna količina soli na tako veliko sestavin ni zdela preveč, da bi bila domača vegeta zelo slana. Ampak, komaj sem jo dala  kozarce, že eden manjka. Dvomim, da bo vzdržala čez zimo. Še dobro, da se te sestavine dobijo skoi vse leto...

Glede dodajanja jedem je pa najbolje spobati. Včeraj je nekaj žlic pristalo v bograču - izjemno dobro. Pa tudi gris knedlom za v juho sem dodala pol žličke, nastal je neverjetno poln in dober okus.

titta

A prisom nekdo prilepi link do teme, ki je bila odprta v forumu. Jaz jo brez + bolj težko najdem. Hvala! lp Dana

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=6085 Nena

Tu na forumu sem zasledila, da lahko zelenjavo tudi posušiš in potem zmelješ, soliš in napolniš kozarčke.

Če kdo tako dela bi ga prosila, da pove kako. Namreč zanima me kako naj posušim korenje- zrezanega, naribanega?

Kaj pa količine sestavin? V receptih je količina korenja, peteršilja, zelene it. enaka. Na vrtu imam veliko peteršilja ali bi ga bilo lahko več kot korenja naprimer?

katti

Po mojem mnenju so lahko količine različne - pač glede na razpoložljivost zelenjave. Jaz dam največ korenja, potem pa še por, zeleno, peteršilj in pastinak. Taka mešanica Biogette se mi zdi najbolj okusna in paše k zelo različnim jedem. Celo solato sem naredila z njo, pa je bilo zelo okusno.

Barbara

Barbara_M

Ko je pri nas peteršiljevega perja veliko, prosim moža, če mi to na drobno seseklja ( imam multipraktik, ampak se mi zdi, da je on za to delo veliko bolj pripraven ) streseva v posodico, nasolim po občutku, potem pa natlačim v majhne steklene kozarčke, se obdržijo zelo dolgo, največkrat to uporabljamo na planini, kjer svežega ni pri roki.

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951

Kakšno pa je približno razmerje med soljo in peteršiljem?

Life is war against boredom~