Zmrznjeno meso

ali meso morda otajaš v mikrovalovni? ariella

Ali pa v topli vodi? LP juhica

Meso je lahko v zmrzovalniku največ 3 mesece če je več, izgleda tako kot si opisala. lp Anamarija

meso odtajam različno, včasih v topli vodi, včasih pa ga kar zvečer vzamen ven in pustim, da se odtaja čez noč, na pultu,..bom pa pozorna na to, da res ne bo dlje časa v zmrzovalniku in kaj naj v tem primeru storim, je to meso še užitno ali je bolje, da ga obrežem MAJAA

Take spremembe sem opažala pri mesu, ki je bil v zamrzovalniku več mesecev. Odkar pa vsak kos mesa dam v 2 vrečki, tega ne opažam več. Za dve vrečki sem se odločila, ker mi je šlo na živce, da so se listki z napisi lepili na meso in pisava razlivala. Zdaj pa napise dam med vrečki in mnogo lepše obstanejo. Cila

Topla voda povzroči spremembo barve, pa tudi če daš še toplo meso v vrečke...Če je spremenilo barvo zaradi tople vode, potem ne vidim problema. Če pa je bilo pakirano toplo , pa bi se bilo temu mesu bolje izogniti oz. ga dobro prekuhati za kužeka ali mačko... LP juhica

Če boš odrezala tiste rjave dele, morda bo še uporabno. Poskusi preden zabrišeš. lp Anamarija

Po moje tiste svetlejše lise ne pomenijo nič drugega, kot da se je meso na teh delih bolj izsušilo. Mislim, da ni treba delat problema iz tega. Upam, da se bo oglasila še katera, ki to zadevo tudi strokovno obvlada.

Glede toplega mesa je pa tako, kot prvi juhica101. Tudi, ko ga dobim od mesarja, ga,  pozimi na podstrešju, poleti v hladilniku, pustim odležati vsaj  24 ur, odvitega, položenega na bombažno tkanino.

Cila

Deli mesa, ki jih opisuješ, so se v zamrzovalniku izsušili. Morda je kriva pretanka vrečka. rimljanka

torej s takim mesom ni nič narobe, čeprav ne izgleda lepo in ga lahko kljub temu uporabim? MAJAA