Kuhinja do nazga

Halo? Kakšna pa je kvaliteta knjige? Televizijsko je že speljal.. kaj pa knjižno?

Knjigio sem morala kupiti za sorodnico iz Zagreba, ker se je na hrvaškem ne dobi. Še dobro, da je nisem kupila sama, ker bi bila razčarana.

pa tak pomp so delali okoli nje. bolje bi bilo, da bi prodajali video kasete ali dvd-je.. stella

Stella: Se strinjam!!! Na papirju ne moreš dobro pokazat načina priprave, kakršnega ima on. Poleg tega pa še vedno v oddaji navrže kakšne skrivnosti Velikega Kuharja. Sycia

Sredi decembra bodo pri Vale Novaku izdali novo knjigo, Kuhinja do nazga, notri bodo recepti iz prve serije. Cena je mislim, da v prednaročilu 6000, potem pa 8000. Meni je tudi Srečna kuhinja zelo všeč. Saj vendar ne moreš primerjati TV-ja in knjige!

1.12.2002, TV SLO: Jamie med pripravo jedi doda liste nečesa, čemur reče CURRY. Do zdaj sem bil prepričan, da je curry mešanica začimb; pravzaprav sem še naprej prepričan. Je šlo morda za kakšno drugo rastlino, katere ime v angleščini zveni podobno, pa je zavedlo prevajalca? lp Davor

Ne, tokrat ima prevajalec prav. Gre za liste drevesa "Murraya koenigi", to je topsko drevo iz družine citrusov, ki ima prijeten osvežujoč vonj, precej eterićnih olj in daje indijskim jedem značilen okus. Drevo izvira iz in raste v Južni Indiji in Sri Lanki. Tamilski izseljenci pa so ga od tu zanesli še v Malezijo, J.Afriko in Reunion. V londonskih azijskih trgovinah se jih da kupiti, pri nas pa ne. Curry prašek/začimba, kot jo poznamo mi pa je britanski izum, ker so želeli posnemati indijske jedi oz. njihov okus, z najmanj napora. Nekatere začimbne mešanice zares vsebujejo curry liste, ponavadi pa ne, saj suhi hitro izgubijo vonj.(Razen, če jih zamrzneš kot svetuje Jamie) Najbolj pogosta mešanica sestoji iz kuminovih in korijandrovih semen, črnega popra, čilijev, grškega sena, ingverja, zmlete bele (=olupljene) leče, soli in tudi cimeta, klinčkov in kurkume, ki daje značilno rumeno barvo. Meta Jurc

Pri nas doma smo že poskusili kar nekaj njegovih receptov in smo bili z rezultatom zelo zadovoljni. Kupili smo tudi knjigo "Return of the naked chef", kjer moram priznati je več receptov, kot v naši "Veseli kuhinji". Jaz sem skoraj vse njegove oddaje posnela in mi je nekako lažje gledat po TV, kadar se spravim na kuhanje. Zanima pa me, kje se dobi limonska trava, če se sploh dobi pri nas! Pozdrav! Lana

ZALOŽBA VALE NOVAK ( IMA DVE KNJIGI,TAKO KOT 2 x PO 15 ODDAJ )TIP OBVLADA,ODPRL JE TUDI SVOJO KUHINJO IN V NJEJ POUČUJE MLADE NAJSTNIKE,KI NIMAJO DENARJA Romanca

Tipo je res full car in res obvlada svoj posel, kako enostavno z dobro voljo narediti jed dobro in okusno. Zraven pa zveš še polno koristnih nasvetov. L.P. Peter Peter Jugovic