Kaj jutri za kosilo?

težko je tole celinsko življenje. Zato smo se en dan povabili k sosedovim na kosilo, danes pa na stare tire.

Za celo krdelo rižota s perutničkami, korenčkom in grahom . 

Razglednih slikic ni več. Kot kaže, bom morala spet slikat krožnike .

sobota: gratinirani jajčevci, polnjeni z mesom na posteljici iz paradižnika (volovsko srce), kuhan riž, stročji fižol v solati

nedelja: ocvrt piščanec iz pečice, dušen krompir s papriko in čebulo, paradižnikova solata

ponedeljek: zelenjavna juha, zrezki iz svinjskega hrbta v smetanovi omaki, ajdovi rezanci, gratinirana cvetača, mešana solata

Danes: ker smo se potepali, so se so-potepini kar pri meni ustavili in skupaj smo pripravili čisto enostaven BBQ: Burgerji z gobami in čebulo, sirčkom in hrenom. Gora grške solate in . Ker se pripravljam na obiske  , sem se potrudila in za pokušino spekla čisto ta prave kukije s čokoladnimi solzicami.  Je dobro, če se držiš recepta do potankosti.  Ne pravijo brez razloga, da so peki "nevrokirurgi" med kuharskimi mojstri. 

Vanja, ti pa znaš!

Danes bomo uživali (hm, slovenščina pozna dvojino - bova uživala): rižota z morskimi sadeži za enega, gobova juha , ajdovi žganci z ocvirki pa za drugo (še dobro, da so ajdovi žganci pogreti še boljši ).

lp

P.s. koneckoncev so bili žganci koruzni, za nameček pa je nastala še domača riževa čokolada - dobra, za vse prste oblizat - ampak izven hladilnika je malce nestabilna.

cervus

@mzm: sestavila sem jo iz dveh makovih biskvitov po receptu Gogina alpska torta, vmes pa krema iz maskarponeja, skute, stepene smetane in malo borovnic. Redko se zgodi, da pojem cel kos, ker so mi vse torte presladke, tale je bila pa

Danes za kosilo: solata, okrevanje od včerajšnjega piknika.

Včeraj je bilo razvajanaje med grički, kosilo za več ljudi.

Menu: gobova juha, goveja juha z jetrnimi cmočki, pražen krompir, mlinci, ajdova kaša, bučke z grahom, pečena, pečena  rebrca, zelena solata, paradižnikova solata in  v solati, za posladek pa pehtranova potica, jabolčni štrudelj,  in , pa  in .

Zraven pa prijeten klepet,  in čudovit rezgled na Krško polje in Gorjance, ptičje petje in glas klopotca.

Danes:juha,pečena ovčetina,krompir,solata.

Jutri: golaž,makaroni,solata.

Paprike najprej opečem in olupim.

Zrezke malo potolčem, premažem z olivnim oljem in potresem kar z mešanico začimb za perutnino. Potem dam gor nadrobljen sir s plavo plesnijo (tokrat, lahko pa je tudi kak drug sir, odvisno od okusa) in sesekljane kapre (lahko so tudi olive ali oboje, lahko p a je tudi špinača ali rukola...). Naredim roladice. Roladice potem dam v že olupljeno in pečeno papriko, pa vse skupaj v pečico na 200 stopinj za eno uro. Med pečenjem se naredi veliko soka, občasno z njim zalijem paprike,  med peko dodam soku tudi malo belega vina.

To je vsa umetnost.

Mamamia

OK mamamia, za danes se mi že odmaka meso v teriyakiju in zelenjava je tudi že narezana, ampak v soboto pa poskusim....