Evo jajca na oko (in na krožnik, seveda![]()
- na razbeljeno maslo, skoraj zažgano, ubiješ jajce, da zacvrči in se rob beljaka obarva v hrustjavo rjavo
- jajce, ubito v hladno olje in potem počakaš, da lepo enakomerno zakrkne, beljak je mehak, sočen..
- jajce, ubito v vroče, a ne prevroče olje, navadno
- jajce, pečeno na olivnem olju
- na masti
- z dodatkom kečapa ali ajvarja ob strani
V izogib mrzlemu rumenjaku jajce vzameš iz hladilnika že včeraj. Če ga sploh hraniš v hladilniku; itak se hranijo na skoraj sobni temperaturi.
V izogib sluzi pečeno jajce pokriješ za nekaj trenutkov s pokrovko in rumenjak dobi tanko belo kapico, skozi katero lahko elegantno pomakaš kruh, ne da bi se rumenjak razlil vsevprek. Ali pa v izogib sluzi z ostrimi vilicami povlečeš le to z rumenjaka dol..
Pa jajce na oko na juhi, pa na kosu kruha (a so to že poširana?), pa jajce na oko na špinači...
Da o zmešanih jajcih ne govorim... izbor je velik.
Najbolj mi je všeč, da za pripravo jajc sploh ne rabiš noža![]()
Čeprav bi se lahko tudi tu afnali in uporabljali poseben nož za zasek lupine....
Mišzmoke, dober test si si izmislila![]()
Aja, pa jajce na oko v obliki srčka, popolnega kroga, deteljice....obstajajo tako oblikovasni obodi, ki jih položiš v ponev in vanj ubiješ jajce, obstajajo že tako oblikovane ponvice z reliefnim dnom....
japaja








