Zeljni štrudelj Vijavaja

zavitek z zeljem za lačne

Vijavaja  ogledov: 19 884
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

pol glave zelja

glavica čebule

za dva oreha masla

3 stroki česna

peteršilj

drobtine po potrebi

sol

poper

paket

vlečenega testa
vle%u010Deno%20testo
vle%u010Deno%20testo

malo vode

lonček kisle smetane

1 jajce

Postopek

Na maslu prepražimo na liste narezano čebulo. Ko uvene, dodamo zelje, primešamo sol, poper, dodamo malo vode, česen in dušimo na zmernem ognju, dokler zelje ni skoraj mehko. Nekaterim je bolj všeč še malce surovo, zato včasih pač dušimo zelje manj. Ko se zelje malce ohladi, pripravimo

vlečeno testo
vle%u010Deno%20testo
vle%u010Deno%20testo
, razgrnemo na vlažno krpo, posujemo z drobtinami, porazdelimo zelje ter potresemo s peteršiljem. Zvijemo in položimo na pekač. Razžvrkljamo jajce in ga vmešamo v kislo smetano, dodamo malce soli. Polijemo po štrudlju in postavimo v pečico 200/180 stopinj za pol ure, oz. dokler skorjica ni lepo zlato rumeno zapečena.


Opombe

Med dušenjem čebule včasih dodam tudi kakšno z vilico razdrobljeno klobaso brez ovitka. V tem primeru solimo in popramo manj. Čas dušenja zelja se je pri nas doma sčasoma zelo skrajšal, ker sem se prilagodila okusu jedcev. Smetano z jajcem lahko tudi izpustimo, nadomestimo z mlačnim mlekom cca. 1 dl 10 minut pred koncem pečenja. Tudi drobtine niso nujno potrebne. Zraven paše zelena solata z jajcem ali radič s fižolom...

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Slavica 52  

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Vesel

Mmm to je pa dobro , poznam to, in bom kmalu naredila.

...lp

kohica  

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Naredila z kitajskim zeljem,zelo dobro :)

daga  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1412

Mislim, da je to pravi recept za ta čas, gotovo bom naredila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Venturini
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.