Šparglji s špargljevim krompirjevim pirejem
Zelena pojedina
Zbirke:šparglji81
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Šparglje vzamemo v obe roki in jih prelomimo. Spodnji trši del bomo uporabili za kuhanje krompirja, zgornji del pa bomo kuhali in pojedli. Krompir olupimo in ga razrežemo na manjše kocke. V osoljeni vodi skuhamo krompir in spodnji del špargljev. Cca 25-30 min . Odcedimo in odstranimo šparglje.
V drugem loncu hitro pokuhamo zgornji del špargljev. Nekaj špargljev položimo v mešalnik, dodamo peteršilj in žličko masla ter vse skupaj zmeljemo. To dodamo vročemu krompirju. Čez krompir narežemo maslo ter vse skupaj z vilico pretlačimo. Počasi vmešamo še kislo smetano, da dobimo svilenkast pire. Po potrebi dodajamo maslo, mleka. Po okusu solimo in popramo.
Postrežemo skupaj s kuhanimi šparglji, ki smo jih rahlo osolili.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
-
#kuhanje#pomlad#poletje#vegetarijanstvo#brez glutena#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#zelenjavne jedi
Zraven priporočamo
