Nuok nam

Aromatična tajska in vietnamska omaka, ki vsebuje razne dišave. Narediš jo sam, če zmešaš nekaj paprike čili, 1 strok stlačenega česna, 1 žlico sladkorja, nekaj soka limone, 1 žlico kisa, 1 žlico vode in 4 žlice ribje omake. Omaka nuok nam je namakalna omaka in pomembna sestavina mnogih receptov kuhinj jugovzhodne Azije.