Kolmež

Meter visoka trajnica z močno, dišečo korenino, ki jo uporabljamo kot začimbo in za pripravo zdravilnega čaja. Izhaja iz Indije, raste pa tudi vsepovsod po Sredozemlju. Kolmeževo korenino dodajamo začimbnim mešanicam. Kolmežev prašev v sladkorni vodi deluje podobno kot ingver.