Kislica

Kdo ni kot otrok žvečil liste kislice in potem izpljunil zelen pljunek? Rastlina raste divje vsepovsod po Evropi, po travnikih in obrobju gozdov. Poznamo več vrst kislice (navadna kislica, alpska kislica, alpski kislec, kodrasta kislica, lepa kislica, vrtna kislica) najkvalitetnejša je gojena vrtna kislica, ki jo sejemo po vrtovih in ji režemo liste kot blitvi. Kmalu zrastejo novi. Zel ima kislogrenak okus. Drobno narezana kislica je odličen dodatek solatam, zeliščnim omakam in juham ter raznim namazom.