Polnozrnati peresniki z omako iz bučk, čebule in mandljev
Haloge
Nekatere azijske kuhinje veliko uporabljajo haloge - (seawed), razne vrste morske trave ali morskega plevela. Posušene uporablja kitajska, korejska in posebno japonska kuhinja. Morskih halog je več vrst. Črne haloge (nori) so kot papir tenki listi z značilnim okusom po morju. Vanje Japonci zavijajo riževe sendviče suši, surove ribe , uporabljajo jih tudi za garniranje. Lasnate haloge (kombu) so ena od glavnih sestavin japonske jušne osnove. Temno zelene haloge (vakame) uživamo sveže ali suhe in Japonci jih uporabljajo v juhah in solatah. Vijoličaste haloge (čoj) uživajo Kitajci in so podobne črnim halogam. Haloge so sestavina nekaterih znamenitih vegetarijanskih jedi, npr. Budinega veselja.
Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton