Kulinarika.net - začimba: Brin

Brin

ID: 14,

V kulinariki uporabljamo modre sveže ali temne posušene brinove jagode, ki so plodovi vedno zelenega in po vsej Evropi razširjenega brinovega iglavca, ki raste na pustem, peščenem zemljišču, le redko pa ga gojimo v vrtovih, razen na naskalnikih. Največji porabnik je industrija žganih pijač, ki izdeluje brinjevec ali gin, v kulinariki pa z jagodamni začinjamo meso ali kvašo in marinade za divjačino in divjo perutnino. Jagode dodajamo tudi kislemu zelju, ribjim juham in številnim začimbnim mešanicam.

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?


Število ogledov strani: 6483

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtjohana
Kaj danes za zajtrkKuharicaVilca
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti