Rutica

V južni Evropi raste divje rasteči pol grm rutica, največ pa jo pridelajo v Franciji, kjer jo zelo cenijo. Raste po vinogradih, zato ji pravimo tudi vinska rutica. Listi imajo oster vonj in okus. V kulinariki uporabljamo le manjše količine listov, največkrat kot dodatek raznim solatam, jedem iz sira, ovčetini, omakam in marinadam. Sesekljano rutico potresemo po kruhu, ki je namazan z maslom ali skuto.