14.10.2009 ob 15:04
Izgleda odlično...
Upam, da se moji doma ne bojo pritoževali...
Testenine "ala fasulas"
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
500g testenin
150 g gorgonzole
belo vino
Creme Fraiche oz. kisla smetana
mlada čebula
500 g špinače
srednja čebula
3 stroki česna
olivno olje
muškatni orešček
sol in poper
Postopek
V vročo ponev z olivnim oljem damo gorgonzolo, počakamo, da se začne topiti, dodamo Creme Fraiche in malo belega vina ter premešamo. Za konec dodamo malo mlade, narezane čebule. Špinačo v vroči vodi blanširamo, odcedimo in grobo nasekljamo. V vroči ponvi na olivnem olju popražimo čebulo in česen, dodamo špinačo in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Skuhane testenine umešamo v gorgonzolino omako, jih serviramo na krožnik, na vrh pa dodamo špinačo.
Opombe
Namesto gorgonzole lahko uporabimo tudi kakšen drug plesnivi sir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20085055 sporočil
Me zanima za kakšen sir pravzaprav gre- si napisala plesnivi sir. Ali to pomeni sir s plesnijo ali sir ki nam je v hladilniku malo splesnel , ker smo ga pozabili v nekem predalu zadaj ? No ja , se malo šalim in mi Tinčka ne zameri. Bom preizkusil tvoj recept,mi je slasten. Hvala.
