Špageti s paradižnikom »ala fasulas«

Tole mora biti pa super sočno in sveže :). Je že v beležki in bo na sporedu takoj, ko se začne sezona domačega paradižnika (če me že prej ne zamika in bo kar s kupljenim ;) )

Sandra-a, za ta recept ne rabis čakati na sezono paradižnika. Je namreč prekratka. To je recept, ki je v naši družini pogosto na mizi. Češnjevi paradižniki so tudi kupljeni, ok. Se pa strinjam, da so domači boljši.

Saj ravno to mi je všeč, ker so tile češnjevi res vredu tudi kupljeni :). Navaden paradižnik me sicer v zimskih mesecih premami in ga včasih kupim, pa tako vemo, da ni bog ve kaj :).

Včeraj sem jih naredila za brata in mamo, ker mi je bil recept že na oko všeč. Obema je bilo zelo dobro, precej spominja na Puttanesca špagete. Priprava je hitra in preprosta. Odličen recept.

Danes spet testenine po temle receptu za kosilo :). Recept je res super, tudi eksperimentiranje se odlično obnese. Pri nas danes s pršutom, brez inčunov in kaper (kaper mi je zmanjkalo, drugače bi jih dala not :)). Super paše tudi malo belega vina noter... Skratka pri nas je redno na sporedu, velikokrat čisto original verzija, včasih malo po moje, vedno odlično :D

Fasulas, ma jaz prav obožujem tvojo kuhinjo. Mediteran imaš v krvi.

Hvala za toliko idej :)

Sandra_a, jaz vsakemu priporoča, da se jed skuha na čin bolj enostaven način in z cenejsimi sestavinami, ker je to bila včasih v Italiji hrana nižjega sloja. Za pršut ni bilo denarja, za paradižnik, sir, baziliko, slano ribo je pa vedno bilo oz so doma sami pridelali.

Flan, hvala za komplement.

Morda nima direktne veze s tem receptom, pa vendar. Tako cool recept si zasluži, da ga poskusite narediti z doma narejenimi testeninami. Za naredit špagetam podobne rezance (sicer kvadratnega prereza, saj s strojčkom za valjanje testenin se ne da narediti okroglega prereza) potrebujemo največ uro časa. Se bo poznalo na okusu. Pa še presenečeni boste, kako preprosto je. In odlično.