Špageti s česnom, oljem in čilijem (“Aglio, olio, peperoncino”)

Name: Špageti s česnom, oljem in čilijem (“Aglio, olio, peperoncino”)
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Italija
Ingredients: 400 g špagetov Bronzo Tre Mulini; 1 glava česna; 100 ml ekstra deviškega oljčnega olja Delicato Frantoio La Rocca; 1 jedilna žlica pekočih feferonov Don Jerez; sol; poper

Ko si zaželite nekaj rahlo pekočega pa vseeno italijanskega

Eurospin

april 2024Italija

2/5
enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

400 g špagetov Bronzo Tre Mulini

1 glava česna

100 ml ekstra deviškega oljčnega olja Delicato Frantoio La Rocca

1 jedilna žlica pekočih feferonov Don Jerez

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Testenine kuhamo v slani vreli vodi le dve tretjini časa, navedenega na embalaži. Odcedimo in prihranimo vodo, v kateri so se kuhale testenine.

V ponvi segrejemo oljčno olje in prepražimo na lističe narezan česen, da dobi zlato rumeno barvo.

Dodamo sesekljane feferone oz. čilijeve kosmiče ter pražimo še eno minuto na nizkem ognju.

Dodamo testenine in premešamo. Zalijemo z vodo, v kateri so se kuhale testenine, toliko, da so testenine prekrite. Kuhamo, dokler testenine niso kuhane ‘’al dente’’.

Začinimo s poprom in postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov