Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem
Vegetarijanska lazanja z genovskim pestom
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
10 listov lazanje Barilla
1 kozarec pesta Pesto Genovese Barilla
200 g blanširanih kock krompirja
200 g stročjega fižola, po dolžini narezanega na dva centimetra in blanširanega
Bešamel:
900 g mleka
50 g bele moke
50 g masla
60 g naribanega parmezana
sol in muškatni orešček po okusu
Postopek
Pripravite bešamel: v kozici stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte. Zalijte z vrelim mlekom ob stalnem mešanju, da ne nastanejo grudice, in zavrite. Začinite s soljo in malo muškatnega oreščka ter odstavite.
Namastite pekač z malo masla in dodajte prvo plast krompirja, stročjega fižola in bešamela. Pokapajte s pestom. Prekrijte s plastjo listov lazanje, nato z naslednjo plastjo omake. Potresite z naribanim parmezanom ter v istem vrstnem redu dodajajte plasti listov lazanje in zelenjave.
Na vrhu pustite plast omake, potresite s parmezanom in pecite 20 minut na 180 stopinj.
Ko je lazanja zlato zapečena in hrustljava, jo pustite počivati 10 minut in postrezite.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
