3/5
5
(1)
Testo:
4 jajca
6 žlic sladkorja
6 žlic moke
4 žlice mleka
4 žlice olja
1 kisla smetana
1 vanilin sladkor
1 pecilni prašek
borovnice za posip
Krema:
1 l mleka
10 dag sladkorja
5 dag moke
2 jajci
2 vanilijeva pudinga
1 vanilin sladkor
malo ruma
sadje za oblogo (konzerva breskev, borovnice)
svetli preliv za torte
Testo:
jajca ločimo, stepemo, k rumenjakom počasi med stepanjem dodajamo vse ostale sestavine. Na koncu še nežno umešamo sneg iz beljakov. Damo v namaščen pekač in posujemo z borovnicami. Pečemo na 200 stopinjah cca. 10-15 minut .
Krema:
mleko damo v kozico kuhat, še od hladnega vzamemo 1,5 dl vstran, dodamo rumenjake in vse ostale sestavine, razen beljakov, zmešamo v gladko maso in zakuhamo v mleko. Posebej stepemo beljake in jih nežno vmešamo v mlačno kremo. Kremo premažemo čez pečeno testo.
Na kremo nadevamo - zložimo narezano sadje (breskve in borovnice) in prelijemo s tortnim prelivom, ki ga skuhamo v soku od breskev. Sladico damo na hladno za cca. 30 minut , da se vse ohladi in strdi.
No, tole pa za moje pojme ni ravno enostaven recept. Enostaven recept je npr. jogurtov biskvit ali kaj podobnega, ko vse skupaj zmešaš in daš v pečico. Tu moraš pa ločevati jajca (celo dvakrat!), posebej stepati beljak, posebej pripraviti testo, posebej kuhati kremo, spet posebej kuhati preliv. Zelo komplicirano in verjetno s kupom umazane posode na koncu.
Katarina prva: meni se zdi zelo enostavno, če delaš točno tako kot je napisano, pride na koncu zelo dobro sladko-kislo pecivo. Skoraj pri vseh biskvitih je treba beljake stepat v sneg, lahko pa za osnovo daš jogortov biskvit z borovnicami in bo tudi ok. Kremo sem izbrala eno lažjo, in tudi ta je enostavna, spet samo beljake stepeš posebej v sneg, vse ostalo pa skupaj in skuhaš, kot puding, ohladiš do mlačnega, in dodaš še sneg. Ne vem kaj je tu zakompliciranega... Na prelivu pa tako pišejo navodila.
Posodo pa pomivam sproti in je sploh ni veliko... 1pekač, 2kozice, 2sklede, mikser, šiba, no pa še kuhla.
Berny: probaj, pomoje ti bo všeč, je zelo dobro
