Hitra limonina torta brez peke
Osvežilna sončno rumena torta, za katero ne potrebujete niti pečice
CakeOClock_Urška 
14.661 ogledov
14.661 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Piškotna podlaga:
100 g Savoiardi piškotov
65-70 g stopljenega masla
drobno naribana lupinica 1/3 večje limone
Jogurtovo-limonina krema:
250 g grškega ali navadnega jogurta
350 g sladke smetane
50 g sladkorja v prahu
10 g limoninega sladkorja
drobno naribana lupinica 2/3 večje limone
1 jž limoninega soka
5 lističev želatine
Preliv:
zavitek Dr. Oetker želeja z okusom limone
250 ml vode
100 g sladkorja
Postopek
Piškotna podlaga:
Piškote zmeljemo z limonino lupinico, jim dodamo stopljeno maslo in ponovno dobro premešamo.
Enakomerno potlačimo ob dno modela ali direktno na podstavek, na katerega položimo tortni obroč in damo v hladilnik.
Jogurtovo-limonina krema:
Smetano stepemo v večji posodi, želatino namočimo v hladni vodi.
Jogurt, sladkorje, lupinico in sok zmiksamo. Odvzamemo nekaj žlic jogurtove mešanice, jo segrejemo in v njej razpustimo ožeto želatino. Primešamo k ostali jogurtovi masi in jo nežno z lopatko primešamo k stepeni smetani.
Kremo vlijemo na piškotno podlago, poravnamo in ohladimo.
Preliv:
Vsebino vrečke zmešamo s sladkorjem in postopoma prilivamo vodo. Med stalnim mešanjem zavremo in kuhamo še minuto.
Po potrebi žele precedimo, nato ga po hrbtni strani žlice zlijemo na kremo. Žele se zelo hitro strdi.
Zdaj samo še počakamo, da se tortica ohladi. Postopek lahko skrajšate tako, da jo postavite v zamrzovalnik.
Opombe
Več receptov najdete na FB strani Cake O'Clock-Urška peče in na blogu www.cakeoclock-urskapece.com
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
