Ljubezenska zgodba z jurko

Name: Ljubezenska zgodba z jurko
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1,5 kg jurke (razpecljane); 0,75 l vode; 75 g sladkorja; 75 g moke

krema z jurko

Urko_

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10

1,5 kg jurke (razpecljane)

0,75 l vode

75 g sladkorja

75 g moke

Način za kuhanje

Postopek

1. Grozdje operemo, razpecljamo ter v loncu na rahlo (da ne predremo pečk) pretlačimo. Potresemo s sladkorjem, dodamo vodo in kuhamo kakšnih 10 minut. Ohlajeno čez noč postavimo v hladilnik.

2. Drugi dan vse skupaj precedimo, tropine pa s pomočjo cedila tudi dobro stisnemo.

Del soka (kakšna 2 dl) v kozarcu zmešamo z moko, ostalo zavremo. Ko zavre, počasi z metlico vmešamo sok, zmešan z moko. Potem pustimo še kakšnih 5, 10 minut.

3. Prelijemo v kozarce in počakamo, da se ohladi. Postrežemo s smetano ali jogurtom.