17.293 ogledov
3/5
Oceni
4 rumenjaki
6 dag sladkorja
9 dag masla ali margarine
18 dag moke
Krema:
sneg iz 4 beljakov
15 dag sladkorja
4 rebra naribane jedilne čokolade
20 dag mletih orehov in pest nasekljanih
Rumenjake, sladkor in maslo dobro zmešamo. Ko je masa gladka, zamesimo testo, ga razvaljamo in pečemo 15 minut .
Krema:
Iz štirih beljakov stepemo sneg, počasi mu dodajamo tudi sladkor. V vodni kopeli kuhamo sneg, kateremu dodamo ribano čokolado, sladkor in mlete orehe.
Ko se čokolada in sladkor lepo raztopita, dodamo še na drobno nasekljane orehe in polijemo po testu.
Damo v pečico še za deset minut (krema se mora strditi).
Še vroče zrežemo najprej na kvadratke in potem na trikotnike.
Trikotniki so dobri, zelo dekorativni in primerni ob vsakem velikem dogodku.
Sliši se zelo dobro. Ni pa mi jasno, kako naj v vodni kopeli kuham sneg? Kot čokolado, ki jo mehčamo v vodni kopeli? Kadar kuham beljake V vodi, se mi namreč strdijo, tule pa je proti koncu napisano, da se mora krema strditi. Rada bi ta recept danes preizkusila, pa ne bi rada naredila kaj narobe.
ursa40, ti trikotniki pridejo kot keksi, ne kot biskvitno pecivo. Podlaga je krhko testo, kar pa avtorica imenuje kremo, je pa bolj kot nekakšen gostjat preliv. Sama imam sicer malce drugačen recept, v krhko testo dam celo jajce, v preliv pa namesto beljakov margarino. No kakorkoli že, keksi so res fini in eni naših najljubših.
Pozdravljene!
Naj še dodam nekaj podrobnosti,da vam bo recept bolj razumljiv.Opazila sem napako in jo bom v kratkem popravila.
Ko delamo sneg,počasi dodajamo tudi sladkor,potem pa damo kuhat v vodno kopel,in dodamo vse ostalo tako kot je navedeno v receptu.
Testo razvaljamo v velikosti pekača od štedilnika,najboljši je nizki pekač.
Pecivo režemo še vroče.
