Zanima me koliko takšnih venčkov pride iz te mase? Pa še to ali so krhki ali bolj trdi?
LP Buča
Pisani kolački
temba 
21.722 ogledov
21.722 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
4,5
(2)
Sestavine
25 dag moke
12,5 dag masla
1/2 vrečke pecilnega praška
8 dag sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
1 jajce
2 žlici kakava
rumenjak
2 žlici sladke smetane
Postopek
Iz masla, jajca, moke, pecilnega praška, soli in sladkorja naredimo testo. Testo razdelimo na dva dela in v en del dodamo kakav. Oba dela testa pustimo počivati v hladiniku najmanj eno uro . Potem iz vsakega od obeh delov testa postopoma oblikujemo po en kot svinčnik debel valj in ga zrežemo na enakomerne dele, dolge cca. 11 do 12 cm. Nato prepletemo en svetel in en temen del in ju pazljivo oblikujemo v krog (kolaček, venček)).
Pisane testene venčke zložimo na pekač, pomazan z maslom, in jih pomažemo z rumenjakom, ki smo ga razžvrkljali skupaj s smetano. Pečemo pri 160 stopinjah cca. 15 minut .
Opombe
Pecivo je zelo dekorativno, primerno za praznovanja, kjer rabimo več vrst peciva.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
