Saj ne bi bila rada sitna, ampak enak recept je v ramini knjižici Recepti za ljubitelje peke (iz leta 2005). Ampak, v bistvu ni važno, pomembno je, da so okusni!
Grške zvezdice
polonauran 
19.851 ogledov
19.851 ogledov
-
3/5
Zahtevnost - 2 uri 30 min
-
5
(2)
Sestavine
Testo:
250 g moke
140 g sladkorja
140 g kakava (npr. nesquick)
140 g masla ali margarine
100 g mletih orehov
1 jajce
2 žlici sladke smetane ali mleka
malo ruma
Krema:
200 ml mleka
2 rumenjaka
2 žlici sladkorja
2 žlici vanilijevega sladkorja
1 vanilijev puding
120 g masla ali margarine
rum po okusu
sladkor v prahu za posip
Postopek
Testo:
moki dodamo kakav, sladkor, orehe, na koščke narezano maslo ali margarino in rum. Umešamo še jajce in smetano ter zgnetemo v gladko testo, ki ga damo za 30 minut v hladilnik, nato ga razvaljamo ter izrežemo zvezdice debeline 3 mm, ki jih pečemo cca. 7 minut na 170 stopinj.
Krema:
medtem ko 100 ml mleka segrevamo, dodajamo rumenjake, obe vrsti sladkorja in puding, ki smo ga zmešali s 100 ml hladnega mleka ter mešamo, dokler se krema ne zgosti.
Maso ohladimo, nato dodamo penasto umešano maslo ali margarino z rumom. Kremo dobro premešamo, majhno žličko kanemo na eno zvezdico in jo pokrijemo z drugo.
Povaljamo jih v sladkorju v prahu ali pa jih samo posujemo z njim.
Opombe
Piškote je dobro pripraviti par dni prej, da se zmehčajo. So zelo dobri.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
