Princeske z jagodno kremo
Slastna klasika z malo drugačno kremo
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Testo:
200 g Zvijezda margarine
200 g gladke moke
200 ml vode
30 g sladkorja
malo soli
6 jajc
Krema:
100 g jagod
200 ml sladke smetane
10 g želatine v lističih
50 g sladkorja
Postopek
V posodi zavremo vodo, sladkor, sol in Zvijezda margarina. Ko zavre, dodamo moko in mešamo toliko časa, da se zmes spremeni v kroglo in odstopi od robov posode. Zmes ohladimo in dodajamo po eno jajce naenkrat.
Z gotovim testom nadevamo slaščičarsko vrečko, s katero na predhodno naoljen pekač oblikujemo okrogle "kupčke" v velikosti oreha. Pečemo 10 minut na 180 ˚C, nato znižamo na 160 ˚C in pečemo še 10 minut .
Jagode operemo, očistimo in pretlačimo v pire. Želatino zmehčamo v hladni vodi, dobro odcedimo in raztopimo na pari. V stepeno smetano s sladkorjem dodamo želatino in jagodni pire.
Z dobljeno zmesjo napolnimo profiterole.
Profiterole lahko polnimo z različnimi kremami, sadjem ali sladoledom.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
