Prijatelj
domači prijatelj naše mame
-
Zahtevnost
- 45 min
-
Oceni
Sestavine
260 g sladkorja
280 g bele moke
4 jajca
1/2 pecilnega praška
2 pesti orehov ali lešnikov
1 pest rozin
limonina lupina
Postopek
Jajca ločimo in beljake stepemo v sneg. K rumenjakom dodamo sladkor, vanilijev sladkor in nastrgano limonino lupino, vse dobro premešamo s stepalnikom, da se sladkorni kristalčki raztopijo. Dodamo sneg in premešamo s kuhalnico. Postopoma dodajamo pecilni prašek in moko.
Ko so vse sestavine premešane, dodamo orehe ali lešnike in rozine ter še enkrat premešamo.
Maso damo v namazan pekač z maslom in potresen z moko. Enakomerno jo razporedimo po pekaču in damo peči na 180 stopinj za približno 30 minut . Pečemo toliko časa, da lepo porjavi. Da je pečeno, poskusimo s konico noža ali s pletilko in če se testo ne prijema več nanj/o, je pečeno.
Pečeno pecivo pokrijemo s prtičkom in hladnega narežemo na pol cm široke rezine.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
