Grozdje s citronko
pecivo v obliki grozdja
Zbirke:praznični recepti1144
Fala Slonček 
5.531 ogledov
5.531 ogledov
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Sestavine
Sestavine:
½ kocke kvasa Fala
800 g moke
300 g mleka
80 g olja
60 g sladkorja
3 jajca
2 mali žlički soli
Nadev:
120 g masla
120 g sladkorja
velik šopek citronke (lahko tudi melisa, meta, pehtran ali limonska trava)
jajce za premaz
Postopek
1. Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo postopoma med mešanjem. Ko postane testo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.
2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije. Medtem zmešamo zmehčano maslo s sladkorjem in nasekljanimi lističi citronke. Nato testo razvaljamo na dolg in ozek pravokotnik, delček testa prihranimo za dekoracijo – trtni list in pecelj). Nato testo premažemo z začinjenim maslom in zvijemo v zavitek. Tega razrežemo na rezine, ki jih zložimo v obliko grozda. Košček testa, ki smo ga dali na stran, razvaljamo, izrežemo dva lista trte, iz ostankov pa oblikujemo pecelj.
3. Pecivo pustimo vzhajati na toplem, nato ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga približno pol ure na 175 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
