Žemelčjak

4 velike žemlje

1 vrečka rozin

1 l mleka

2 jajci

2 veliki žlici sladkorja

1 sladka smetana

Žemlje narežemo na rezine in jih zložimo v pekač, ki smo ga namazali z margarino (rezina do rezine). Potem potresemo nekaj rozin in ponovno naložimo rezine narezane žemlje ena do druge. Potresemo rozine in še enkrat naložimo rezine žemlje eno do druge.

Sedaj v posodi zmešamo liter mleka, dve jajci in dve žlici sladkorja.

Mešanico polijemo po naloženih žemljah in pustimo, da žemlje popijejo vso tekočino.

Sedaj damo pekač v pečico ogreto na 200 stopinj in pečemo 15 do 20 minut.

Ko je popečeno razrežemo in postrežemo.