Papapita

kje se dobi riževo moko?

Na tržnici za Bežigradom v Ljubljani ( sem kopirala...) zagotovo jo dobiš tudi v Eurospinu.

lp!

Da popravim vtis, spodaj poglejte link od Rebecce:

Mini jabolčne pite pa ne sodijo sem zraven ali? Ali je testo enako?

Riževo moko imajo tudi v Mercatorju, Sparu...ampak ne pri mokah ampak pri exotičnih zadevicah ;)

Ja, je enako testo z drugačnim nadevom, marmelada in jabolka.

To so papapitice...

Tvoji recepti so mi zelo vsec.

Tvojega linka na album mi ne odpre, mislim pa da si hotela pripet tega:

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=lx2aumh63e857m

Tole je bil moj prvi poskus uporabe riževe moke. Testo se je lepo naredilo, tekstura ravno prava za oblikovanje, tudi končni izdelek izgleda lepo. Vendar pa moram reči, da me okus ni ravno prepričal. Je to običajno, da pri riževi moki ostane nekakšen praškast priokus? Mogoče bi morala mešati z navadno pšenično moko?

Praškat priokus je čutiti bolj pri koruzni kot riževi, ne vem, jaz sem se tako navadila riževe in koruzne moke, da mi je zdaj pšenična čudna, da ne govorim o počutju. Če te okus ni navdušil pa poskusi morda pol pšenične in pol riževe.

Moram še reči, da, če bi me vsaj malo motilo bi zagotovo napisala pod opombo, pač pa nas to ne moti.

Sicer jaz sem začela z riževo moko postopoma, morda zaradi tega sem se navadla.

Moj prvi recept je pol, pol itd.

Poskusi narediti biskvit z riževo moko po mojem receptu, garantiram, da ne boš je čutila.

No bom naslednjič poskusila pol riževe pol pšenične pa bomo videli kako bo. Pa biskvit bom tudi poskusila, riževe moke imam še kar nekaj.

Si mi pa dala malo misliti. Praškat okus se čuti pri krhkemu testu, če je testo mehko, denimo kot biskvit, kvašeno testo pa ne, jaz sploh ne opažam razlike razen pri napihnjenosti.

Upam, da bodo ti moji recepti prišli prav tistim, ki ne smejo pešenične moke.

lp!