Ledena kava

Skuhamo močno pravo kavo, dodamo rjavi sladkor (kava ne sme biti presladka), noževo konico cimeta in malo ingverja ter pustimo, da se ohladi. V ohlajeno kavo vlijemo še šilce ruma (ali kakšnega kremnega likerja).

V visok kozarec damo veliko kepico sladoleda - najboljši je vanilija/kakav ali čokolada, prelijemo s kavo in izdatno dekoriramo s smetano. Posujemo s čokolado ali grenkim kakavom.