Kremne rezine
domače kremšnite
Postopek
Listnato testo razvaljamo na dva dela in ga spečemo v pečici, da dobi lepo rumeno barvo, prej pa ga parkrat prepikamo z vilicami, da se ne napihne. Pečeno skorjo damo v primeren pekač. Potem stepemo 6 jajc (posebej beljak posebej rumenjak), v rumenjake dodamo 6 žlic ostre moke in zmešamo, potem dodamo še sneg beljakov. V posodi zavremo 1 l mleka in 20 dag sladkorja in dodamo zmes moke in jajc. Ko se zgosti, odstavimo (mešamo neprestano, da se ne prismodi). Ko se masa ohladi, dodamo četrt margarine in vanilijev sladkor (jaz margarino malce pogrejem v mikrovalovki par sekund, ker se potem lažje raztopi). Maso polijemo po skorji, jo lepo razmažemo, stepemo smetano in jo tudi razmažemo po masi in pokrijemo z drugo skorjo, ki jo posujemo z mletim sladkorjem.
Opombe
Smetana seveda ni obvezna, je stvar vsakega posameznika. Pa še to! Margarine ne vlivajte v vročo maso, ker se potem ne bo strdila. Zgornjo skorjo narežete prej na poljubne rezine in jo polagate na maso in smetano.
Skorjo pečete na narobe obrnjenem pekaču, ki ga lahko potem uporabite za gotove kremne rezine.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pri sestavinah manjkajo jajca, v pripravi so navedena. Najprej se mi je zdelo čudno, da bi bile kremšnite brez jajc. Da se ne bo kdo, ki ne sme jajc, preveč razveselil.
LP
Lijana hvala za opozorilo šele sedaj sem ugotovila da je v sestavinah prišlo do mojega tiskarskega škrata :v sestavinah torej manjka 6 jajčk.Se opravičujem
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Palačinkina torta z malinami
Slivove rožice