Fritule v sladkorni mešanici
Slastne fritule v sladkorni mešanici.
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
2 jajci
3 žlički sladkorja s pravo vaniljo
3 žlice sladkorja v prahu
lupinica bio limone
2 žlici ruma
1 ščep soli
360 g čvrstega jogurta
400 g bele gladke moke
12 g pecilnega praška
3 žličke sladkorne mešanice
Postopek
Jajci z obema sladkorjema stepamo 4-5 minut .
Dodamo lupinico bio limone, rum, ščep soli in čvrst jogurt.
Stepamo še 3 minute , da dobimo enotno maso.
Moko pomešamo s pecilnim praškom, nato pa jo med stepanjem postopoma dodajamo k masi.
Stepamo še nekaj minut, dokler nimamo enotne mase, ki mora biti zelo gosta. Maso pustimo stati 15 minut .
Medtem v posodo za cvrtje nalijemo olje in ga segrejemo.
Fritule oblikujemo z dvema žličkama, ki ju prej pomočimo v olje. Z eno žličko zajamemo maso, z drugo pa jo oblikujemo in potisnemo v olje. Cvremo jih na srednji temperaturi, da se obarvajo svetlo rjavo.
Po cvrtju jih povaljamo v mešanici sladkorja z burbonsko vaniljo in mešanici dišečih začimb.
Opombe
Še več slastnih receptov najdete na blogu Leaneen: https://leaneen.com/, v tiskani obliki pa so na voljo tudi v dveh knjigah: https://www.leaneen-knjiga.com/.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
