mmm super izgleda.
tole je slikica pred peko?
Čokoladni kvašeni polži s čokoladno - orehovim nadevom
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(3)
Sestavine
Za testo:
350 g moke
20 g kakava
60 g sladkorja
70 g masla
150 ml mleka
ščepec soli
1,5 čajnih žličk instant kvasa
Za nadev:
200 g mletih orehov
100 g naribane jedilne čokolade
180 g jogurtove kisle smetane
po želji še malo sladkorja
Postopek
V kruhomat damo sestavine za testo v naslednjem vrstnem redu: mleko, maslo (narezano na drobne lističe), sladkor, sol, moko, kakav in kvas. Vklopimo program za mesenje in vzhajanje testa in pustimo, da ga kruhomat do konca izpelje.
Nadev: dobro zmešamo vse sestavine.
Ko je testo pripravljeno, pečico vklopimo na 180 stopinj. Testo stresemo na pomokano delovno površino. Na hitro ga še malo pregnetemo, potem pa ga razvaljamo v obliko pravokotnika. Namažemo ga z nadevom in po širši stranici čim bolj na tesno zvijemo v rulado. Rulado narežemo na približno 2 cm debele rezine, te položimo na pekač, obložen s peki papirjem in damo v pečico, ki se je med našim delom že segrela. Polže pečemo približno 15 do 20 minut .
Pečene polže ohladimo na rešetki. Ponudimo ohlajene.
Opombe
Jogurtovo kislo smetano lahko zamenjate z navadno kislo smetano ali pa s sladko smetano. Nadev sladkajte po okusu. Pri nas imamo radi manj sladke jedi, zato nadeva sploh ne sladkam in se nam zdi dovolj sladek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006446 sporočil
8.9.2009 ob 16:20
bannanna, to so že pečeni polži. Testo sem zelo zelo tanko razvaljala in polži tako lepo enakomerno vzhajajo. So pa res dobri, predvsem pa zelooooooo nasitni.
Danes sem poskusila še eno različico: testo sem namazala z Nutello in potresla s kokosovo moko. Je prav dobro uspelo 
član od 20064996 sporočil
Majdi tole
http://www.l-m.si/upload/fotogalerija/v/sm
je zelo zelo dobra, tudi za jest kar tako...uporabljam jo tudi za druge stvari, recimo namesto grškega jogurta, sicer ni isto, ampak vseeno
