Ravioli
izvrstna priloga k različnim jedem
1 ura
Prispevaj
Shrani
NatisniSestavine
Testo:
75 g ostre moke
25 g ajdove moke
1 jajce
1 rumenjak
garam masala
sol
poper
oljčno olje
Nadev:
30 g gomolja zelene
30 g jabolk
100 g Mlečnega namaza s smetano ZELENE DOLINE
sol
poper
timijan
limonina lupina
Postopek
1. Testo za pripravo raviolov: vse sestavine umešamo v testo. Testo mesimo deset minut, da postane prožno in gladko. Oblikujemo hlebček in ga pokrijemo z vlažnim prtičem. Pustimo počivati vsaj pol ure. Testo razdelimo na tri dele, ga na tanko razvaljamo na pomokani površini in narežemo na kvadrate.
2. Nadev za raviole: zeleno olupimo in narežemo na kocke, prav tako jabolko. Zeleno prepražimo ter dodamo jabolko in ohladimo. Umešamo mlečni namaza s smetano ZELENE DOLINE in začinimo.
3. S čajno žličko odmerimo nadev, ga položimo na en del kvadrata, z vodo navlažimo robove in jih zapremo z vilicami. Raviole kuhamo v osoljenem kropu, dokler ne priplavajo na površje.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Ideja za serviranje: raviole lahko postrežemo v družbi popečenih račjih prsi.
