Ravioli
izvrstna priloga k različnim jedem
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
75 g ostre moke
25 g ajdove moke
1 jajce
1 rumenjak
garam masala
sol
poper
oljčno olje
Nadev:
30 g gomolja zelene
30 g jabolk
100 g Mlečnega namaza s smetano ZELENE DOLINE
sol
poper
timijan
limonina lupina
Postopek
1. Testo za pripravo raviolov: vse sestavine umešamo v testo. Testo mesimo deset minut, da postane prožno in gladko. Oblikujemo hlebček in ga pokrijemo z vlažnim prtičem. Pustimo počivati vsaj pol ure . Testo razdelimo na tri dele, ga na tanko razvaljamo na pomokani površini in narežemo na kvadrate.
2. Nadev za raviole: zeleno olupimo in narežemo na kocke, prav tako jabolko. Zeleno prepražimo ter dodamo jabolko in ohladimo. Umešamo mlečni namaza s smetano ZELENE DOLINE in začinimo.
3. S čajno žličko odmerimo nadev, ga položimo na en del kvadrata, z vodo navlažimo robove in jih zapremo z vilicami. Raviole kuhamo v osoljenem kropu, dokler ne priplavajo na površje.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Ideja za serviranje: raviole lahko postrežemo v družbi popečenih račjih prsi.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
