Nardila za kosilo,namesto špinače uporabila brokoli in definitivno bo večkrat na mizi!
Polnjeno krompirjevo testo s špinačnim nadevom
anamarija1 
23.442 ogledov
23.442 ogledov
-
1/5
Zahtevnost - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
Testo:
3/4 kg krompirja (6 krompirjev)
100 g ostre ali gladke moke
1 jajce
100 g šunke
nariban sir
sol
Nadev:
500 g špinače
125 g mascarponeja
5 dag masla
sol
Premaz:
125 g sira mascarponeja
sir
1 dl mleka
sol
Postopek
Krompir skuhamo, pretlačimo, dodamo sol, jajce, na kocke narezano šunko, sir in moko in na hitro pregnetemo.
Špinačo solimo in jo dušimo na maslu, dodamo mascarpone. Maso razdelimo na dva dela.
V pomaščen pekač zložimo del mase, nanjo damo špinačni nadev, drugo polovico testa malce razvaljamo ter zložimo po nadevu.
Premažemo z mascarponejem in sirom, ki smo ju zredčili z mlekom.
Pečemo na 180 stopinjah 35 minut . Še vroče ponudimo!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
Lahko je sveža, lahko je zamrznjena. Če je zamrznjena jo moraš odtaliti. Zamrznjeno dam v vročo vodo in potem pustim da vre 2 minutki, nato odcedim in dušim.
Včasih sem jio odtalila v mikro, vendar na tak način kot sem napisala gre bistveno hitreje.
lp!
V enem in v drugem primeru dam vedno špinačo v listih, ne maram zmlete.
