Obloženi topli kruhki

Nasekljamo mortadelo na čim bolj drobne kockice, nato naribamo sir, nasekljamo kumarice, papriko in olive ter vse skupaj stresemo v večjo posodo, kjer maso dobro premešamo. V maso vmešamo kislo smetano ter dodamo 1 ali 2 jajci (rumenjak in beljak), začinimo z origanom ter vse skupaj dobro premešamo. Dobiti moramo dovolj kompaktno maso, da jo lahko na debelo namažemo na toaste, torej da ne teče iz njih. Ne dodajamo soli, ker sta mortadela in sir že dovolj slana. Sedaj zložimo toast kruhke v pekač in jih na debelo(1/2 -1 cm) obložimo/namažemo s pripravljeno maso. Vstavimo tako pripravljene kruhke v ogreto pečico in jih pečemo na 190 stopinjah kake 10 min oz. dokler niso kruhki lepo rjavo zapečeni. Popečene kruhke lahko postrežemo s svežo olivo na vrhu.