Lepa slikca, okusne jedi! Pri nas mora biti še obvezen hren in potica, jajca morajo biti rdeče pobarvana, špargljev in korenja pa za Veliko noč ni pri velikonočnem zajtrku. A bi se z veseljem pridružila pojedini na sliki!
Velikonočna plošča
Vse kar potrebujete za Veliko noč na enem krožniku
Zbirke:praznični recepti1282
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Plošča:
150 g šunke
100 g pršuta
redkvice
5-6 mladih korenčkov
2 šopka špargljev
6 kuhanih jajc
Omaka:
2 mladi čebuli
300 ml kisle smetane ali 350 g skute
2 žlici Zvijezda Tradicionalne majoneze
ščepec soli
2 žlici naribanega hrena
1 žlica peteršiljevih listov
Postopek
Jajca damo v lonec s hladno vodo, dodamo ščepec soli in kuhamo na majhnem ognju, dokler ne zavrejo.
Ko voda zavre, ugasnite ogenj. Jajca pustimo v vroči vodi še 8-10 minut .
Jajca vzemite iz vode in jih prelijte s hladno vodo. Ko se jajca ohladijo, jih olupimo.
Mlado korenje olupimo in damo v pekač. Solimo, popramo in dodamo malo olivnega olja ter jih pečemo v ogreti pečici na 200°C približno 20 minut .
Špargljem odlomite spodnji, trdi del peclja. Operite jih. Segrejte lonec vode do vrenja. Solimo in dodamo šparglje, da se kuhajo največ 3 minute . Vzemite jih ven in jih sperite s hladno vodo. Vzamemo 3 šparglje in jih razporedimo v šopek tako, da jih ovijemo z rezino pršuta.
Šopeke razporedimo po pekaču. Pokapljamo jih z malo olivnega olja in jih pečemo še 4 minute na 250°C v predhodno ogreti pečici.
Za omako damo v skledo smetano ali enako količino skute, dodamo 2 žlici Tradicionalne majoneze Zvijezda, na kolobarje narezano mlado čebulo, sesekljan peteršilj, hren, sol, poper in vse dobro premešamo.
Omako postavimo v hladilnik, da se strdi.
Z omako napolnimo narezane rezine šunke in vsako posebej zvijemo.
Preostanek omake v skledi postrezite kot prilogo h korenčku, špargljem in jajcem.
Na krožnik razporedimo šparglje s pršutom, zvitke s šunko, kuhana jajca, narezane redkvice in omako.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
