Kotleti v foliji

Zmešamo česen, sol in poper ter s premazom namažemo kotlete. Na list aluminijaste folije položimo kotlet, nanj kolobar čebule, piščančja jetra in rezino slanine. Zalijemo z žličko konjaka ali žlico suhega vina in folijo zavijemo tako, da sok ne more odteči. Zavitke pečemo na vročem žaru ali neposredno na žerjavici najprej po eni, nato še po drugi strani. Meso ponudimo s krompirjem (tudi tega lahko lahko spečemo v foliji), rižem ali kruhom.