Miške

stana.r

28.978 ogledov

2/5
enostaven recept
4+ ur
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

suhi pekovski kvas (7 g ali 20 g svežega kvasa)

4 dl mleka

2 jajci

malo soli

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zmešamo in pustimo testo, da vzhaja (podobno kot za kruh).

V ponvi segrejemo za en prst olja in ocvremo miške.

Testo najlažje oblikujemo z roko.

Z mokro roko zajamemo testo, ga stisnemo s palcem in kazalcem ter oblikujemo kroglico (glej sliko). Z drugo roko z žlico zajamemo kroglico testa in jo položimo v vroče olje. Žlico vsakič namočimo v kozarcu z vodo.

Najprej pečemo na eni strani, dokler ne postanejo zlato rumene, nato jih obrnemo in pečemo na drugi strani.

Polagamo jih na prtiček, da vpije odvečno maščobo.

Miške lahko postrežemo s sladkorjem, marmelado, sirom, kajmakom...

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ursa40

član od 2005610 sporočil

27.5.2006 ob 11:40

zanimivo jaz mišk ne delam s kvšenim testom ampak z jogurtovim bo za probat

Scorpy

član od 2006335 sporočil

27.5.2006 ob 16:03

a je pomembno kakšno moko daš - ostro, gladko...?

mamazeljka

član od 2006462 sporočil

27.5.2006 ob 20:27

miške delam z jogurtom in z kvašenim testom samo da v testo dodam male ruma da se miške ne napijejo olja.

stana.r

član od 20042909 sporočil

27.5.2006 ob 22:32

Scorpy jaz dam gladko moko.

Vrana

član od 2006620 sporočil

28.5.2006 ob 20:40

mamamželjka, pa rum res vpliva na to, koliko oljla vpije testo? Recept bom preizkusila naslednji vikend, ker pa sta moja dva občutljiva na "mastno" (beri: kar mislita, da bi lahko utegnilo biti mastno), bi bilo kar dobro poznati vse te finte...

stana.r

član od 20042909 sporočil

29.5.2006 ob 8:56

Vrana, brez skrbi! Tele miške niso mastne in ne upijejo skoraj nič olja (če sodim po tem, koliko olja dam v ponev in koliko ga pol ostane).

Pitončica

član od 20051677 sporočil

30.5.2006 ob 14:10 Zelo vesel

Tako testo je moja babica v Srbiji delala za kruh, in ker ga vedno naredila preveč, ga je ostalo in je naredila "miške" oz. po njeno krofke, jih povaljala v sladkorju in mi mlajši smo si vedno oblizali prste. Še danes, ko pridem h njej na obisk ji rečem naj naredila malo več da bo še za krofke :)