Dobra in nasitljiva juha. To so v starih časih imeli za zajtrk, preden so šli na polje delat ali pa poleti za malico, po jutranjem delu.
Samo da ni potrebno dodajati moko ali škrob, ker je tudi tako dovolj gosta.
Ajdova kaša z gobami
fritz1 
17.656 ogledov
17.656 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
2
(2)
Sestavine
Postopek
Na maščobi prepražimo čebulo, ko oveni, dodamo narezano korenje, nekoliko popražimo in dodamo ajdovo kašo, zalijemo z eno in pol - kratno količino vode. Po zavretju dušimo na štedilnikovi plošči, nato postavimo v pečico in dušimo. Dušeni kaši dodamo gobe, ki jih pripravimo tako, da na maščobi prepražimo čebulo, dodamo peteršilj, nekoliko popražimo, dodamo gobe, nekoliko podušimo, nato dodamo škrob, zalijemo z vodo, na koncu dodamo še kislo smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
