A se to ne je z žlico ? Po fotki sodeč ne gre za juho, ali se morda motim?
Skutn'ca
skutna juha iz Zgornjega Posočja
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Sestavine
2 dl vode
6 žlic koruzne moke
4 žlice nepasirane skute ZELENE DOLINE
zelo malo divjih zelišč – po okusu
1 rezina starega kruha
košček masla ZELENE DOLINE
sol
Postopek
1. V vrelo slano vodo postopoma vsujemo koruzno moko in ves čas mešamo, da ne nastanejo grude.
2. Vmešamo skuto in začinimo.
3. V ponvi na maslu popečemo kocke kruha in z njimi obložimo juho, lahko pa vanjo naribamo kuhan, ohlajen krompir.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Recept je prispevala / OŠ Simona Gregorčiča Kobarid, v projektu KuhnaPaTo
Skutn"co ali skutno juho so pripravljali ob vseh letnih časih, saj so jo shranjevali na različne načine. Ob hladnejših obdobjih je z dimljenjem postala okusnejša in juhi dala poseben, sezonski pečat. Največkrat se je na mizi znašla za večerjo, ob kosu kruha ali polente. Kravja, ovčja ali kozja, je bila seveda vsakdanja jed pastirjev v planinah.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
