KOSTANJEVKA (Xerocomus badius)

Goba ima rahel vonj po sadju in značilen okus gobanov. Uvrščamo jo v 2. jedilni razred. Prerezana potemni, če pa jo poparimo z vodo, ki smo ji dodali nekaj soli ali kisa, ostane svetlejša. Kostanjevka je vsestransko uporabna goba in ima podobne jedilne lastnosti kot jurček, ki ga tudi nadomešča. Lahko jo naberemo pozno v oktobru in novembru, ko drugih gob skorajda ni več.