BOROVA GLIVA (Sparasiscrispa)

bolj spominja na spužvo kot na gobo. Ker jo nabiramo v ogromnih kopačah, nasiti ena sama goba veliko ljudi. Meso je belo in podobno vosku, prijetnega duha in z okusom po orehih. Mlade gobe imajo odlične jedilne lastnosti, stare pa so grenke in vodene in zato neužitne ali celo škodljive. Pripravljamo jih na različne načine. Najboljše so pečene, odlične pa so tudi ocvrte po dunajsko ali kuhane in dodane ruski solati.